1、大虾去皮，去虾线，清洗干净，擦干水分
2、加入鸡蛋黄，一点点点食用盐，一点点点黑胡椒（少放哈）
3、搅拌均匀静止10分钟
4、准备炸肉粉（可以用面粉和淀粉代替）
5、全部裹上粉，同时把虾仁卷成一个团状。
6、锅中油热调小火，放入虾球，炸约1.5分钟（根据虾仁大小调整）
7、放入吸油纸内
8、准备芥末，沙拉酱，柠檬（忘记拍照了），我的芥末放多了，可以只放图中的一半，根据个人情况调整。搅拌均匀。
9、搅拌均匀后，和炸好的虾仁混合。完成。
