全麦软欧包的做法

1、准备所有材料。

3、厨师机1-2档将面团揉成团，上3-4档揉出粗膜，加入软化的黄油 面包机的话，揉面程序一次后加入黄油。

5、揉好的面团是光滑不粘手的，放入容器中准备第一次发酵，发至1.5-2倍大。

7、均匀分成六份，盖保鲜膜醒10分钟。

9、收口捏紧，像不像糖三角，喜欢馅料的可以包馅哦，想包啥包啥。

11、放入烤箱温度35-38度二次发酵，烤箱底盘放碗热水增加湿度。

13、一刀下去，快狠准！ 纹路自己随意哦，下刀要一次到头，中间尽量不要停顿，影响线条，不美观。

15、中途上色加盖锡纸以防上色过深。