1、准备食材
2、土豆去皮，洗净
3、土豆切丝
4、青红椒切丝，大蒜切片，葱切末
5、然后土豆丝用清水冲洗几遍，洗掉多余的淀粉
6、锅中烧热，倒入适量食用油，再加入提前浸泡好的土豆丝，翻炒
7、然后加入生抽，蚝油
8、再加入青红椒，白醋和少许盐，翻炒均匀
9、成品
