1、清洗干净鲈鱼后在它的身后开上几刀，将葱姜蒜等放入鱼肚中间。用料酒撒在鱼上用手欧戛铆瘀涂抹均匀，腌制过程中可以再次把鱼翻身，让其充分腌好。
3、蒸鱼期间，把葱姜蒜和蒸鱼豉油放到碗中提前备用。
5、盛到盘中就可以享用了，虽然这条鱼看起来挺狠的，不过味道确实不错。
