抹茶大理石玛德琳的做法

1、模具涂抹一层薄薄的黄油备用，黄油加热溶化，低粉和泡打粉混合过筛两次。

2、全蛋液打散，加入糖搅拌均匀。

3、筛入所有粉类拌匀。

4、加入提前溶化的黄油混合均匀。

5、面糊搅拌成表面光滑，提起打蛋器呈现流线型。

6、分出1/3面糊。

7、2/3面糊里加入香草精拌匀

8、1/3面糊里筛入抹茶粉拌匀，放冰箱冷藏1小时。

9、面糊稍回温，交替将两种面糊挤入模具中，用叉子稍搅拌呈纹路。烤箱180度烤20分钟左右。