莲藕炒粉丝的做法

1、粉丝加沸水中煮2-3分钟，捞出沥水，切合适大小，备用

2、莲藕去皮，切薄片后再将藕片切成小块

3、青椒去籽去蒂切丝，胡萝卜切丝

4、蒜拍碎切末，姜去皮切丝

5、炒锅加热放食用油烧热，放入姜末和蒜末小火煸香

6、放入肉片，肉片变色后，加入胡萝卜和莲藕翻炒

7、当胡萝卜变软，莲藕变透明后，加入粉条和辣椒丝略炒

8、加入料酒、辣椒酱和生抽炒匀即可