教你做诺曼底苹果塔

1、先将塔皮所需的黄油融化。

3、取出面团整型，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷冻30分钟取出备用。（你没看错，是冷冻）

5、将塔皮放入烤模里，用擀面杖滚过，去除多余的塔皮，再整型。在塔皮上用叉子叉些小洞，包上保鲜膜，置于冰箱冷藏20分钟。（这次是冷藏）

7、削皮去籽，切小块备用。

9、再依次加入苹果丁、椰子花糖、香草精，中火熬制苹果丁变色。

11、放入预热好的烤箱，180℃盲烤30分钟。取出放凉备用。

13、将冷却好的塔皮上倒入苹果泥内陷，在铺上一层切好的苹果片，表面撒上一层椰蓉。放入预热好的烤箱，175℃烤25分钟。