糯米虾肉珍珠丸子
1、糯米提前一夜在水里泡发,我认为泡个4—5小时也差不多了,虾剥虾仁。糯米最好是长糯米,如果没有,也就就地取材了。

3、肉切成肉末放在大碗里加入盐、生抽、香油,再加入姜末,也可以加些藕丁碎,口感更松脆

5、用筷子朝一个方向搅拌,一直搅上劲为止。

7、泡糯米的水倒掉,然后把肉丸子在泡好的糯米里打个滚,表面均匀粘上糯米

9、蒸笼放在加了水的锅里,大火蒸15-20分钟,关火后再焖5分钟,趁热吃!

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1、糯米提前一夜在水里泡发,我认为泡个4—5小时也差不多了,虾剥虾仁。糯米最好是长糯米,如果没有,也就就地取材了。
3、肉切成肉末放在大碗里加入盐、生抽、香油,再加入姜末,也可以加些藕丁碎,口感更松脆
5、用筷子朝一个方向搅拌,一直搅上劲为止。
7、泡糯米的水倒掉,然后把肉丸子在泡好的糯米里打个滚,表面均匀粘上糯米
9、蒸笼放在加了水的锅里,大火蒸15-20分钟,关火后再焖5分钟,趁热吃!