1、首先将将荷兰豆两头掐去剥去老丝洗净。
2、将姜、蒜、辣椒洗净切好。
3、将广式香肠切片。
4、锅里倒油起火。
5、等待油烧至七成熟时，将姜、蒜辣椒下锅炒香，放入荷兰豆炒至断生放盐翻炒均匀。
6、再放入腊肠翻炒均匀，放入鸡精调味即可。
7、最后出锅装盘即可。
