1、提前准备好喜欢的配菜，锅倒油放入配菜炒香。
2、加入剩米饭翻炒均匀。
3、加入盐、鸡精、生抽，翻炒均匀出锅备用。
4、碗中打入鸡蛋打散。
5、平底锅刷油倒蛋液，煎至定型熟透。
6、包上提前炒好的米饭，放上辣椒酱。
7、蛋包饭就做好了。
