1、鸡翅清洗沥干，用腌料腌1小时。
2、蒜切片，豆豉用菜刀拍扁，青椒切角，洋葱切条，辣椒去籽切条备用。
3、热油锅，用中火慢煎鸡翅至两面金黄，加蒜、豆豉、辣椒拌炒，盖上锅盖煮熟。
4、加入配菜炒数下，倒入芡汁拌炒均匀。
5、美味完成。
