热狗面包怎么做
1、面团材料如图

3、3档2分钟搅拌均匀成团转5档4分钟至能拉出粗膜,破洞有锯齿状

5、温度在24-26为佳,不可超过28,过高过低都对后续有不良的影响

7、参考状态,手指按压留下指印,不塌陷不回弹

9、取松弛好的面团,杆开成牛舌状,拍去大气泡

11、卷起

13、收口朝下均匀摆放~注意间隔~没有模具的就用纸托或者直接放在盘子上

15、刷蛋液水,撒白芝麻适量~送进烤箱

17、中间切一刀~不要切断了啊

1、面团材料如图
3、3档2分钟搅拌均匀成团转5档4分钟至能拉出粗膜,破洞有锯齿状
5、温度在24-26为佳,不可超过28,过高过低都对后续有不良的影响
7、参考状态,手指按压留下指印,不塌陷不回弹
9、取松弛好的面团,杆开成牛舌状,拍去大气泡
11、卷起
13、收口朝下均匀摆放~注意间隔~没有模具的就用纸托或者直接放在盘子上
15、刷蛋液水,撒白芝麻适量~送进烤箱
17、中间切一刀~不要切断了啊