1、荔浦芋头削皮后洗净，切成大块备用。
2、腊鸭用温水冲洗一下，剁成大块备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱段姜片煸香，放入腊鸭翻炒一下，放入芋头和适量水大火烧开，转中火炖20分钟。
4、锅内倒入生抽、味精调味，大火收汁即可。
