1、准备食材，将莴苣叶子、大蒜分别洗净，切好，待用
2、热锅中注水，煮沸，称选将莴苣叶子倒入，焯一遍
3、焯好的莴苣叶子蹲宋攀出锅，浸泡在清水中，捞牢蚊出，沥干水分
4、将莴苣叶子切好，大蒜切好，热锅中倒油，将所有食材入锅
5、不停大火翻炒， 加一点点水，盖上锅盖焖一会儿
6、放盐等调料，翻炒均匀，出锅，味道很赞
