1、把腐竹切成段，青椒切块。
2、把青椒和腐竹放入沸水中，焯水捞出。
3、起锅烧油，放入辣椒段、葱段、蒜片，放入青椒和腐竹。
4、放尺适量的盐，倒入少许水，加大适量酱油，倒人淀粉水，翻炒均匀。
5、总结如下。
