1、剪虾头，从虾脑部向下剪除，但是要小心别剪太多而把头部的虾黄洗掉。
3、用牙签挑出虾线，从下头部位数，第3截，也就是中间位置。
5、剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，用清水洗干净即可。
