1、茼蒿去叶切5厘米左右小段，红椒切丝。
2、将蒜切成蒜末。
3、鸡胸肉切丝，用适量淀粉，酱油，油抓匀。
4、锅内倒油，烧热放入蒜末炒香。
5、放入鸡丝炒散，炒至8分熟
6、倒入茼蒿，红椒丝，加盐调味，大火炒至断生。水淀粉勾芡即可。
