1、备料: 青椒洗净掰好（青椒不要太多，我的有点多了，出水很厉害，青椒一定要少放，一定），牛肉切好，洋葱备好，姜丝和姜丁均可，另外可以再准备大葱花。（牛肉部分，肥的可以另分出来，一会儿先下锅炸油）
3、腌渍三十分钟时间到。点火加油，放姜丁，葱花和花椒粒（花椒粉亦可，如果牛肉有过肥的部分，可以一起先炒）
5、根据情况调节火力大小，如果太干，加适量水，不可过量。最后加孜然，味精，出锅。香喷喷！一冶嚏型正宗孜然牛肉上品料理！
