1、干猴头菇用冷水泡发至完全膨胀变软.多漂洗几次以便去除杂质，挤净水分，撕成小块备用
3、葱姜切碎碎，肉末少量备好。胡萝卜和青椒切成小粒备用
5、放入胡萝卜青椒碎炒香
7、添入少量水，大火煮开，转小火炖至豆腐入味，锅内只剩少量汤汁即可
