炒面如何做不粘锅怎么做更好吃

1、首先将面条煮至8分熟。(锅中水烧开后，下面)

2、煮好的面条捞出，过冷水，冲洗几遍，直至面条不粘稠。

3、过好冷水后放在蒸帘上，淋干水份。

4、淋干后放器具中，加入橄榄油拌均匀

5、拌均匀后再次放在蒸屉上，晾干。我晾了一夜，晚上睡前煮好的，早上起来炒，正好！

6、酱牛肉切片，虾洗干净，小青菜洗干净。

7、起油锅，加入切好的牛肉片煸炒。

8、炒至变色。

9、加入鲜虾。

10、加入料酒。

11、再加入生抽。

12、煸炒均匀，至虾熟。(酱牛肉是熟的哈)

13、再加入煮好并晾干的面条。

14、加入耗油。

15、再加入青菜，中小火炒至均匀。

16、加入白砂糖提鲜，炒至均匀，可以关火。(我没有加盐，可以根据个人口味选择是否需要加盐。)

17、盛出装盘，早餐来一盘，能量满满一整天。