1、铁锅里加1汤勺半菜籽油烧温热撒一点盐。
2、倒入黄骨鱼过30秒翻炒煎金黄色。
3、加小米椒、生姜、葱段、大蒜翻炒几下。
4、加一勺豆瓣酱炒出红油。
5、倒入一罐啤酒、半茶勺盐、1勺冰糖、半茶勺胡椒粉煮滚。
6、加1勺米醋、1勺老抽提色、青椒、半勺猪油提香煮20分钟。
