酥掉渣皮 内馅细腻 | 酥皮绿豆饼

1、材料表~

2、制作绿豆馅：将去皮煮软的绿豆倒入全能料理机杯中，加入白砂糖和无盐黄油

3、拧上刀头

4、搅打20秒至绿豆细腻

5、待用~

6、制作水皮：将中筋面粉、水、玉米油和白砂糖倒入调理盆中

7、搅拌揉和均匀成面团

8、醒发30分钟。

9、制作油皮：将中筋面粉倒入调理盆中，加入玉米油

10、搅拌柔和成面团。

11、搅拌柔和成面团。

12、将绿豆馅、水皮和油皮分别分成等量的20等份；

13、油皮包入水皮中

14、使用擀面杖擀成椭圆形

15、卷起来，重复两次后

16、再擀成圆形。

17、放上绿豆馅，包起来并用手按压成饼状。

18、包起来并用手按压成饼状。

19、包起来并用手按压成饼状。

20、小红锅装上平烤盘，最高温预热完成后

21、铺入三张烘焙纸

22、放入饼胚。

23、盖上上盖，烘烤10-15分钟取出

24、置于晾架晾凉即可食用。

25、酥脆 细腻口感~

26、成品~