1、 猪肉皮仔细清洗干净，切成小条块。
2、 放入高压锅，加水。水是肉皮的2倍.。
3、 加一点盐，不用太多，吃的时候有酱油搭配。
4、 盖好，开锅后压15分钟，自然放气。
5、煮好后，倒入小盆，盖好。冰箱里冷藏一晚。
6、 第二天取出很结实。
