1、把南瓜贝贝洗干净，用刀把南瓜的顶部切掉。用勺子把南瓜瓤掏出来。
2、把处理好的南瓜先放在蒸屉上蒸10分钟。蒸好的南瓜取出晾凉，倒掉南瓜里的汤汁。
3、蛋液里倒入盐和温水，搅拌均匀后，用细滤网过一遍气泡。
4、将过滤好的蛋液倒进蒸好的南瓜贝贝里。覆上保鲜膜，入蒸锅蒸10分钟即可。
