咸焦糖冰淇淋的做法

1、先制作焦糖，水和细砂糖放入小锅中，小火加热到锅边开始变色后轻轻晃动小锅，使食材均匀。

3、锅内焦糖熬到较深的褐色后关火。

5、加入纯牛奶继续搅拌均匀。

7、步骤6用刮刀辅助倒入到步骤5中，拌匀，开火加热到85度左右。注意一边加热到同时还需要一边搅拌。

9、开启冰淇淋机，倒入冰淇淋浆搅拌20分钟，冰淇淋成型即可。