1、豆腐空半天，控控水份。
2、胡萝卜，生菜切碎。
3、胡萝卜，生菜切碎。
4、胡萝卜，生菜丝都放入豆腐中。
5、加鸡蛋，葱花，耗油，鸡精，盐和淀粉。
6、拌匀。
7、团成丸子。
8、下锅炸，炸至金黄即可。
