馒头的家常做法

1、所有材料准备齐全

3、分次倒入温水（是温水不是热水，正常的人体体温即可，不然酵母都被烫死啦）。

5、盖上盖子，在温暖的地方进行发酵。利用这个时间将蒸屉提前铺好，可以用屉布，也可以蒸屉直接抹油。

7、排气后的面团搓成长条。

9、将每个剂子搓匀滚圆，放入铺有屉布的蒸屉内，相互之间留些距离，以备二次发酵变大。

11、都做完以后盖上锅盖，进行二次发酵。

13、一直到蒸完刚刚关火，都不要打开锅盖。关火1分钟至1分半钟再开盖，以免馒头出小坑。

15、完成，晾凉以后还可以冻上，早上起床热两个馒头，配着粥和小菜……