1、将芥蓝洗净，焯水后沥干待用;草菇洗净，切片;红椒洗净，切片。
2、锅注油烧热，下入草菇爆炒，再倒入芥蓝、红椒一起翻炒至热。
3、加老抽、盐、鸡精调味，装盘。
1、草菇能消食祛热，补脾益气，清暑热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。
