双层巧克力慕斯怎么做

1、牛奶和色拉油混合，搅拌均匀。

2、加入4个蛋黄，搅拌均匀。

3、加入小麦粉和可可粉，搅拌均匀。

4、蛋清、白糖和柠檬汁混合，打发。

5、倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

6、倒入烤盘中，抹平。

7、放入烤箱中，150度，烤25分钟。

8、牛奶和黑巧克力倒入锅内，小火，煮沸。

9、加入蛋黄，搅拌均匀。

10、吉利丁片隔水加热，融化，倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

11、淡奶油打发，倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

12、取出蛋糕，切成三片，刷上朗姆酒。

13、模具中依次放入蛋糕片，倒入慕斯糊。

14、放入冰箱中，冷藏一夜。