白萝卜炖鸭肉怎么做

1、准备食材备用

2、鸭腿肉洗干净，剁成小块

3、冷水下锅加入一勺料酒煮出血沫

4、捞出清洗干净控干水分

5、青椒和小米椒都切成片，姜切成片，大蒜切片，葱切段备用

6、白萝卜清洗干净切成滚刀块

7、起锅烧油，下入姜片，葱段，八角，桂皮，炒香，再下入鸭肉，翻炒均匀

8、加入两勺生抽，一勺蚝油和一勺老抽翻炒

9、加入白萝卜翻炒均匀

10、加入没过鸭肉的清水大火煮开，转小火炖20分钟

11、炖汤汁收干加入青红椒和蒜片，加入适量的盐，五香粉，鸡精翻炒均匀即可出锅

12、最后出锅装盘，一道营养滋补的白萝卜炖鸭肉就做好了