1、两个茄子去掉皮
2、茄子切成小丁，放葱花姜末
3、发好的面，先排气
4、弄成小剂子
5、擀成包子皮
6、馅子放油盐放花椒面调好
7、放上馅子开始包了
8、包成包子
9、包好后醒上至少十五分钟
10、上锅蒸，开锅15分钟就好了
