西红柿肥牛汤，和冬天更配。

1、首先准备好食材，金针菇洗干净去根撕开，西红柿去皮切丁，蒜切末。

2、水烧开，下入肥牛焯水10秒左右捞出。

3、锅内入油，下入蒜末和葱白末爆香。

4、下入番切丁转中火炒至番茄软烂，加入一勺番茄酱继续炒至番茄浓稠。

5、倒入一大碗水，加入一勺生抽和一小勺白胡椒粉，转大火把水煮开。

6、水开后下入金针菇把金针菇煮软，再加入适量盐和鸡精调味。

7、最后加入肥牛煮开再撒上葱绿就好了，不仅增加口感，还更好看。

8、盛到大碗里，再撒点葱花装饰一下就可以开吃了，超级下饭，连汤都可以喝干净。