1、首先，牛屎菇加清水洗净，去掉红色泥土，去掉烂尾部分。
3、接下来把炒锅洗净，加入适量油热锅，倒入牛屎菇进行翻炒。
4、瘦肉剁碎，牛屎菇翻炒一会后，再加入瘦肉碎一起进行翻炒。
6、最后加入适量盐调味即可，起锅装盘，这样炒好的牛屎菇带着肉香很好吃。
