如何焖大米，让米更好吃

1、洗米 洗米一定不要超过3次如果超过3次后米里的营养就会大量流失这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次

2、泡米 先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

3、米和水的比例 蒸米饭时米和水的比例应该是11.2。有一个特别简单的方法来测量水的量用食指放入米水里只要水超出米有食指的第一个关节就可以，

4、准备适量要食用的大米放入蒸米锅中，在锅中加入适量的水，将食指插入米和水中，看锅里的水是否超过食指的第一关节

5、如果水超过食指的第一关节，这时候水就已经适量了，盖上蒸米锅锅盖，这时候就可以蒸米了

6、至少蒸半个小时，

7、一般等半个小时后米就蒸好了