卤鸡腿的简易做法

1、首先，拿出买好的鸡腿，解冻

3、在看到有较多白沫出现时，将鸡腿夹出，沥干水，备用

5、倒入冷水，可适量多一些（因为要熬味道，会蒸发很多的水分），但不能太多（熬的过程中会溅出），再加适量的酱油，搅拌均匀，盖上锅盖用大火煮开；水开后改为用小火熬

7、完全冷却后，尝一下鸡腿的味道，没有味道就多卤一会儿，然后将鸡腿夹出摆盘即可（卤水可冷却后密封好放在冷冻室里，方便下次使用）