蛋黄香菇肉粽的做法

1、糯米提前用氺浸泡4小时以上

3、切好的肉放碗里加入盐少许、生抽、老抽、料酒腌制半小时；

5、加人泡好的香菇干；

7、翻炒均匀放入鸡精、胡椒粉

9、接下来把米滤干氺调入盐、生抽、老抽、鸡精拼均匀

11、现在可以开始包啦拿两张粽叶重叠折成一个漏斗型；

13、依次放入蛋黄、香菇、肉；

15、粽叶往前压，如图所示

17、再用绳子绑紧（一定要绑结实了哦！不然在煮的过程中会散掉）一个粽子就好了；

19、放入高压锅注满氺，氺要浸到全部粽子（我这个太满了，煮的过程中一直溢氺后面拿掉了些）上气后再煮40分钟关火