1、蒜白切斜片，蒜材栗叶切菱形(或切丝)
2、干锅炒熟蘑菇，盛出备用
3、小火少油煎腊肉片至焦香出油
4、加米酒&少许水，下蒜片拌炒
5、蘑菇回锅，锅烧热淋上酱油烧干
6、起锅前放下蒜叶，拌温祝救匀即可起锅。
7、上薪雁桌。
