1、 银耳在冷水中浸泡约六小时以上
2、将银耳尾端蒂摘去，这样可以使汤底的口感更纯正
3、摘好的银耳放入水中，小火炖四小时，这样使汤更浓
1、红枣洗好，放入银耳汤中，加适量冰糖，增加味觉的触碰
2、中火煮滚三、五分钟冰糖化了即熄火。
