1、莴笋削皮后洗净切成莴笋片。
2、鸭胗清洗干净，切成薄片放入冷水中焯血水，捞出沥水。
3、锅内倒入少许油，放入葱花好像，放入鸡胗煸炒至变色。
4、锅内放入莴笋翻炒2分钟，倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅。
