1、豆角择好后洗净，切成段放入沸水焯2分钟，沥水。
2、鱿鱼须处理干净，切成小段备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入鱿鱼翻炒至打卷后放入豆角翻炒2分钟。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味即可出锅。
