1、芹菜改刀成小块，如图。豆片成小条。葱蒜备好。
2、锅里热花椒油，爆香葱蒜，放入豆片爆炒。
3、加酱油少许，放入芹菜，加盐适量，炒匀。
4、翻两三个次，芹菜就要熟了。
5、这时，就要加醋适量，这时关键，多少随您的口味。
6、炒匀后，关火，出锅，装盘。怎么样，这就是豆片炒芹菜，不添加味精和鸡精的自然香，您也尝一尝，是不是很好吃。
