如何做出美味的酸奶蛋糕

2024-10-12 11:43:15

1、先将蛋黄和蛋白分离,分离出来的蛋黄中加入色拉油搅拌均匀

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3、再倒入酸奶,进行搅拌。到酸奶和蛋黄完全融合均匀!

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5、用刮刀上下翻拌到面糊细致为止!

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7、打蛋器低速将蛋白打出鱼泡眼时加第一次糖

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9、蛋白略见纹路时加第三次糖

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11、分三次将蛋白加入面糊中,每次都要将蛋白与面糊搅拌均匀再加下一次蛋白,上下翻拌到面糊完全融合

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13、烤箱150俣觊鄄幼度预热,将面糊倒入模具中,轻拍模具震出气泡!把烤盘中倒入一小碗水约150克放在烤箱倒数第二层,如果烤的过程水没有了,不用再加水!模具放入烤盘,烤60分钟即可!

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