1、准备香干洗净切成小块，焯水备用
2、准备莲藕削皮洗净，切成小丁，焯水备用
3、准备芹菜，切成小块，洗净焯水捞出备用
4、炒锅热油，放入味精、红辣椒、八角起锅，再倒入准备好的切好片是的蒜瓣
5、倒入焯水备用的莲藕丁
6、倒入香干和芹菜块，依次放入调味品盐、香油、香醋、麻油、芥末油
7、拌匀后盛出，放在冰箱冷藏一小会儿就可以吃啦
