1、肉切片，大小合适
2、锅里烧水，水开把肉片放下去焯水
3、焯水过后的肉，沥干备用
4、锅里放少许油，加花椒，大蒜，葱炒香，放肉片下锅炒黄，加少许料酒，和老抽
5、放豆豉下去炒两分钟
6、最后加青椒炒一会，
7、加少许葱，起锅
