巧克力翻糖纸杯蛋糕

1、將蛋白和蛋黃分離

3、用手動打蛋器將蛋黃和20g白砂糖搅拌均匀

5、加入牛奶，攪拌均匀

7、用手动打蛋器拌合均匀即可，過渡攪拌麵粉會起根

9、將混合好的麵糊倒入6連蛋糕模，七分滿即可

11、顶层糖霜：提前取出奶油奶酪使其稍軟，加入糖粉攪拌均勻至無顆粒，再加入黃油打發至順滑，即可裱花。（色素可加可不加）

12、糖雪花：購買雪花模具，按壓翻糖膏后放置頂面