1、将甲鱼下锅炒一下，放入姜片、黄酒去腥。
2、甲鱼放入砂锅中，倒入猪肚和鳖盖，注入冷水，大火烧开，打去浮沫，小火煲一个半小时。
3、捡去姜片，放入适量盐，撒上枸杞，中小火烧5分钟，清炖甲鱼就做好了。
4、总结如下。
