莲花酥的家常做法

1、自发面粉备好

2、先揉油酥面猪油直接和面粉里拌匀

3、在和水皮面 胡萝卜酱先做好的糖面粉拌匀如果干了就加点水

4、和成两个面团后用薄膜盖好醒10分钟

5、红豆馅是先做好的

6、醒好后的两个面团分别分成同等的小圆

7、用水皮面抱住油酥面

8、收口向下按平

9、擀成成片

10、在从前方向往里裹紧在擀开在裹来回3遍

11、一个个的做好

12、在醒15分钟

13、醒面时做红豆小圆备用

14、醒好面按成圆饼

15、在擀成一个小圆把红豆馅放里面

16、一个个的包好搓圆收口向下

17、用刀切先对切十字在对切成8个花瓣莲花就做好了

18、锅中倒油 油要比平时多些

19、油温略热小火放入做好的莲花慢慢炸开变成金色捞出

20、好看又好吃的莲花完工了