1、黄油隔热水溶化，加入淡奶，椰浆，白砂糖搅匀。
2、打入鸡蛋搅匀。
3、倒入糯米粉搅匀在米糊。
4、米糊里加入香草精，泡打粉搅匀。
5、烤盘底铺上锡纸，在锡纸上抹油，倒入一半米糊，把蓝莓洗静后沥水，加入少许糯米粉轻轻抖匀后，撒一半蓝莓在面糊上。
6、再倒入剩下的米糊，最后再铺上另一半蓝莓后入175度预热好的烤箱里烤60分钟左右至表面金黄即可。