1、草鱼处理干净，从靠近头部斜切一刀，抽去腥线，两面都有。
3、鱼身剁成块，放入干净盆，加入面粉拌匀。
5、坐锅放油，油热放鱼块煎成金黄色出锅待用。
7、加入盐1勺、糖1大勺，胡椒粉1匙。
9、红烧草鱼块成品图。
