广东小吃--姜撞奶的做法
1、取一大块老生姜洗净剁成碎。
2、裹到纱布里，将姜汁挤出。
3、加热牛奶，直到到锅边开始起小泡为止。
4、加入白糖，搅拌，糖溶化即关火，凉至70度左右。
5、然后将牛奶倒入姜汁中。
6、盖上盖子，放置10分钟左右，牛奶凝结即可食用啦！
1、取一大块老生姜洗净剁成碎。
2、裹到纱布里，将姜汁挤出。
3、加热牛奶，直到到锅边开始起小泡为止。
4、加入白糖，搅拌，糖溶化即关火，凉至70度左右。
5、然后将牛奶倒入姜汁中。
6、盖上盖子，放置10分钟左右，牛奶凝结即可食用啦！